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Fournitures BC Achat de matériels et articles de sport, de literie, de linge, de couchage, de cuisine et de buanderie Clôturé

Bon de commande public 23/26

ACHAT DE MATÉRIEL PROFESSIONNEL DE CUISINE

Directeur De L'Institut Technique Agricole De Souihla Marrakech

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Désignations, unités et quantités déjà remplies : il ne reste qu'à saisir vos prix. Ouvrable dans Excel, gratuit et sans compte.

Informations du bon de commande

Référence23/26
Date limite01/08/2026 23:40
Mise en ligne30/07/2026 23:39
NatureAchat de matériels et articles de sport, de literie, de linge, de couchage, de cuisine et de buanderie
Lieu d'exécutionMarrakech
CatégorieFournitures

Articles demandés

01

Four ventilé pâtisserie, Type : four à convection air pulsé Nombre de niveaux : 10 minimum Dimension plaques : 600×400 mm Ventilation : turbine autoreverse (rotation alternée) Système de buée : injection vapeur, 10 niveaux d'humidification Température : 50°C à 270°C Alimentation : électrique triphasé 400V ou monophasé selon puissance Matériaux : chambre inox AISI 304 Porte : double vitrage, éclairage intérieur Puissance : 14 à 19 kW

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
02

Étuve de fermentation, Nombre de niveaux : 10 minimum Dimension plaques : 600×400 mm Température : réglable 20°C à 50°C Humidité : réglable 50% à 95% HR Parois : isolées Alimentation : électrique

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
03

Hotte d'extraction , Matériau : acier inoxydable Filtres à graisse amovibles

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
04

Mixeur cutter professionnel, Capacité cuve : 4,5 litres minimum Vitesses : 2 minimum (lente et rapide) Cuve : acier inoxydable avec couvercle Lames : inox interchangeables Usage : pralinés, pâtes d'amande, purées

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
05

Mixeur plongeant professionnel, Longueur bras : 25 cm minimum Vitesse : variable Matériau pied : acier inoxydable Puissance : 350W minimum Usage : ganaches, glaçages miroir, crèmes

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
06

Échelle pâtissière mobile, Matériau : acier inoxydable AISI 304 Nombre de niveaux : 15à20 Mobilité : 4 roulettes dont 2 à frein Charge admissible : 100 kg minimum

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
07

Balance électronique professionnelle, Portée : 15 kg minimum Précision : 1 g Plateau : acier inoxydable Affichage : LCD rétroéclairé Fonction : tare, comptage IP65 minimum

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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
08

Thermomètre digital à sonde, Plage : -50°C à +300°C Précision : ±0,5°C Sonde inox, pénétration

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Unité U Quantité 6 TVA 20% Garanties -
09

Thermomètre confiseur à sucre Plage : +80°C à +200°C Précision : ±1°C Lecture directe, adapté au travail du sucre et du caramel

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
10

Plaque aluminium perforée Dimensions : 600×400 mm Aluminium alimentaire, perforée, bords relevés

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Unité U Quantité 10 TVA 20% Garanties -
11

Plaque inox lisse Dimensions : 600×400 mm Acier inoxydable, surface lisse, bords relevés

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Unité U Quantité 10 TVA 20% Garanties -
12

Grille inox renforcée Dimensions : 600×400 mm Acier inoxydable Usage : refroidissement

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Unité U Quantité 10 TVA 20% Garanties -
13

Tapis cuisson silicone Dimensions : 600×400 mm Silicone alimentaire anti-adhérent Résistance : -40°C à +260°C Réutilisable

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Unité U Quantité 6 TVA 20% Garanties -
14

Tapis silicone perforé Dimensions : 600×400 mm Silicone alimentaire perforé Usage : choux, macarons — circulation d'air

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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
15

Plaque induction professionnelle Puissance : 3500W minimum Commande : digitale, réglage précis Surface : vitrocéramique Détection automatique ustensile Alimentation : 220-240V monophasé

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
16

Cercle à tarte perforé Ø20cm Diamètre : 20 cm, hauteur : 3,5 cm Matériau : acier inoxydable perforé Usage : tartes individuelles, cuisson homogène

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
17

Cercle à tarte perforé Ø18cm Diamètre : 18 cm, hauteur : 3 cm Acier inoxydable perforé

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
18

Cercle à tartelette individuelle Ø7,5cm Diamètre : 7,5 cm Acier inoxydable perforé

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Unité U Quantité 50 TVA 20% Garanties -
19

Cercle mini mignardises Ø5cm Diamètre : 5 cm Acier inoxydable

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Unité U Quantité 50 TVA 20% Garanties -
20

Cadre inox pâtissier Dimensions : 35×10 cm, H 3 cm Acier inoxydable Usage : entremets, bûches

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
21

Cercle à entremets Ø20cm Diamètre : 20 cm, hauteur : 4,5 cm Acier inoxydable

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
22

Moule à cake inox "Longueur : 25 cm Acier inoxydable ou anti-adhérent"

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
23

Moule cake avec insert Dimensions : 20×5×5 cm Avec insert central pour cakes fourrés

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Unité U Quantité 6 TVA 20% Garanties -
24

Moule silicone petits fours Dimensions : 600×400 mm Multi-empreintes Silicone alimentaire haute température

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Unité U Quantité 5 TVA 20% Garanties -
25

Moule silicone moelleux Dimensions : 600×400 mm Silicone alimentaire

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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
26

Moule silicone financier Dimensions : 600×400 mm Silicone alimentaire, forme financier

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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
27

Moule silicone éclairs Dimensions : 600×400 mm Silicone alimentaire, forme éclair

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
28

Moule à bûche inox Longueur : 30 cm Acier inoxydable, forme gouttière

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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
29

Moule à madeleines 12 empreintes 12 empreintes Matériau : acier anti-adhérent ou silicone

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
30

Cadre à ganache inox réglable Matériau : acier inoxydable Réglable en épaisseur Usage : coulage ganache chocolat

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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
31

Coffret fourchettes à chocolat (10 pièces) Coffret de 10 fourchettes professionnelles Formes variées : spirale, rond, trident, etc. Matériau : acier inoxydable

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
32

Moule chocolat demi-sphère polycarbonate Diamètre : 9,2 cm, 6 empreintes Matériau : polycarbonate transparent Usage : moulage chocolat

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
33

Moule chocolat bonbons assortis Matériau : polycarbonate transparent Empreintes : formes assorties

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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
34

Moule chocolat grains de café Matériau : polycarbonate transparent Empreintes : forme grain de café

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
35

Spatule coudée lot 3 tailles Tailles : mini, moyen, grand Matériau : lame inox, manche ergonomique

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
36

Spatule en bois Longueur : 30 cm Bois dur alimentaire

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
37

Maryse silicone professionnelle Silicone alimentaire haute température Résistance : -40°C à +230°C

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
38

Coupe-pâte inox droit Longueur : 12 cm Lame inox, manche ergonomiqu

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
39

Corne à pâtisserie souple Polypropylène alimentaire souple

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
40

Pinceau alimentaire silicone Silicone alimentaire, résistance haute température

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
41

Rouleau pâtissier polyéthylène Longueur : 40 cm Matériau : polyéthylène alimentaire Surface anti-adhérente

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
42

Fouet à sauce inox Longueur : 25 cm Acier inoxydable 18/10, fils ronds

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Unité U Quantité 11 TVA 20% Garanties -
43

Poches à douille réutilisables "Longueur : 40 cm Matériau : polyuréthane ou nylon alimentaire Réutilisables, lavables"

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Unité U Quantité 20 TVA 20% Garanties -
44

Jeu de douilles inox (coffret 20 pièces) "20 douilles formes variées : unie, cannelée, Saint-Honoré, etc. Matériau : acier inoxydable Avec boîtier de rangement"

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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
45

Séchoir pour poches à douille mural "Matériau : acier inoxydable Fixation murale Capacité : 6 à 10 poches Conformité hygiène"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
46

Chalumeau cuisine professionnel "Allumage : piézo-électrique Gaz : rechargeable Rotation : 360° Usage : caramélisation, bruléage"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
47

Presse-agrumes professionnel à levier "Matériau : acier inoxydable et fonte Type : à levier manuel Usage professionnel intensif"

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
48

Compresseur d'air "Capacité : 24 litres Usage : pistolet chocolat, aérographe alimentaire Silencieux, sans huile de préférence"

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
49

Plateau tournant métal "Diamètre : 30 cm Matériau : métal ou fonte d'aluminium Usage : décoration gâteaux"

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
50

Bassine pâtissière inox Ø29cm fond plat "Diamètre : 29 cm Acier inoxydable 18/10 Fond plat"

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Unité U Quantité 6 TVA 20% Garanties -
51

Bassine pâtissière inox Ø24cm fond plat "Diamètre : 24 cm Acier inoxydable 18/10 Fond plat"

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Unité U Quantité 8 TVA 20% Garanties -
52

Cul de poule inox Ø18cm "Diamètre : 18 cm Acier inoxydable 18/10"

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Unité U Quantité 10 TVA 20% Garanties -
53

Casserole inox Ø16cm basse "Diamètre : 16 cm, hauteur basse Acier inoxydable 18/10 Fond compatible induction"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
54

Casserole inox Ø20cm basse "Diamètre : 20 cm, hauteur basse Acier inoxydable 18/10 Fond compatible induction"

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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
55

Casserole inox Ø25cm haute "Diamètre : 25 cm, hauteur haute Acier inoxydable 18/10 Fond compatible induction"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
56

Bac gastro GN 1/4 polypropylène H10cm "Norme GN 1/4, hauteur 10 cm Polypropylène alimentaire Usage : mise en place ingrédients"

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Unité U Quantité 30 TVA 20% Garanties -
57

Chinois inox fin Ø16cm "Diamètre : 16 cm Maille fine Acier inoxydable"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
58

Saupoudreuse inox "Acier inoxydable Avec couvercle perforé"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
59

Râpe zesteur professionnelle "Lame acier inoxydable Manche ergonomique antidérapant Usage : zestes d'agrumes, épices"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
60

Louche inox petite 50ml "Capacité : 50 ml Acier inoxydable 18/10"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
61

Planche à découpe PEHD "Dimensions : 30×25 cm Matériau : polyéthylène haute densité Codage couleur alimentaire"

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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
62

Couteau d'office "Longueur lame : 10 cm Acier inoxydable"

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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
63

Couteau économe / éplucheur "Acier inoxydable Manche ergonomique"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
64

Couteau scie à génoise "Longueur lame : 30 cm Denture fine Acier inoxydable"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
65

Ciseaux pâtisserie inox "Acier inoxydable Usage alimentaire"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
66

Emporte-pièces assortis (coffret) "Coffret de formes variées Acier inoxydable ou étamé"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
67

Pelle à farine inox grande "Acier inoxydable Taille grande"

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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
68

Brosse à farine professionnelle "Soies naturelles ou synthétiques alimentaires Manche bois ou plastique"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
69

Grattoir "Acier inoxydable Usage : nettoyage plans de travail"

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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
70

Pique-pâte rouleau "Rouleau à picots Usage : perforation des pâtes avant cuisson"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
71

Barre magnétique porte-couteaux "Longueur : 45 cm Matériau : acier inoxydable Fixation murale"

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Unité U Quantité 3 TVA 20% Garanties -
72

Porte-ustensiles mural inox 6 crochets "Acier inoxydable 6 crochets Fixation murale"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
73

Spatule coudée inox 24cm "Longueur : 24 cm Acier inoxydable Usage : glaçage, lissage"

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Unité U Quantité 4 TVA 20% Garanties -
74

Coffret pâte d'amande (modelage) "Coffret d'outils de modelage Usage : décoration en pâte d'amande / pâte à sucre"

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Unité U Quantité 2 TVA 20% Garanties -
75

Réfrigérateur professionnel 2 portes "Capacité : 1200 litres minimum Acier inoxydable intérieur et extérieur Froid ventilé (no-frost) Température : 0°C à +8°C 2 portes battantes, fermeture auto Conformité CE, classe climatique 4"

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -
76

Lave-mains mural commande fémorale "Acier inoxydable Commande genou ou fémorale Distributeur savon intégré Conformité HACCP"

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Unité U Quantité 1 TVA 20% Garanties -

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