Frais de réception en l’honneur du comité de l’Administration centrale à l’occasion d’une manifestation aux tribunaux de première instance de Sidi Ifni et de Tan Tan

Pause-café d’accueil / Jour : - Café 100% arabica et sélection de thés fins (dont thé marocain à la menthe fraîche); - Jus pressés minute (orange et fruits de saison); - Mini-viennoiseries pur beurre; - Pâtisseries marocaines revisitées (présentation moderne); - Mignardises européennes (macarons, éclairs signature, verrines); - Assortiment de fruit sec (Datte AL MAJHOUL + Noix + Amande + Acajou); - Eau minéral 33 cl. Petit déjeuner Sahraoui Traditionnel / jour : 1) Boissons et Dattes: - Lait frais - Dattes Mejhoul ou Boufeggous - Eau minérale - Thé sahraoui - Harira sahraouie légère aux épices douces - Harcha ou Beghrir accompagnés de miel et de beurre - Amlou (pâte d’amandes, d’huile d’argan et de miel) 2)Plats Principaux: - Tajine de viande de dromadaire aux épices sahariennes (ou tajine d’agneau pour une alternative plus classique); - Couscous sahraoui à la viande et aux légumes du terroir; - Desserts; - Fruits de saison; - Sellou ou pâtisseries marocaines traditionnelles; - Dattes farcies aux amande.

Petit déjeuner Sahraoui Traditionnel / jour : 1) Boissons et Dattes: - Lait frais - Dattes Mejhoul ou Boufeggous - Eau minérale - Thé sahraoui - Harira sahraouie légère aux épices douces - Harcha ou Beghrir accompagnés de miel et de beurre - Amlou (pâte d’amandes, d’huile d’argan et de miel) 2)Plats Principaux: - Tajine de viande de dromadaire aux épices sahariennes (ou tajine d’agneau pour une alternative plus classique); - Couscous sahraoui à la viande et aux légumes du terroir; - Desserts; - Fruits de saison; - Sellou ou pâtisseries marocaines traditionnelles; - Dattes farcies aux amande.

Déjeuner gastronomique marocain / jour : Jour 1 – Tradition Fassi Raffinée: Entrées : Assortiment de salades marocaines (zaalouk, taktouka, salade de carottes au cumin) Plat principal : Pastilla au poulet et aux amandes Plat secondaire : Tajine de viande aux pruneaux et amandes Dessert : Assortiment de pâtisseries marocaines (cornes de gazelle, briouates sucrées) Boissons : Thé à la menthe, eau minérale, jus d’orange frais. Jour 2 – Saveurs de Marrakech : Entrées : Briouates variées (viande hachée, fromage) Plat principal : Couscous royal aux légumes et viandes Plat secondaire : Tajine de poulet au citron confit et olives Dessert : Fruits de saison découpés et présentés Boissons : Thé à la menthe, jus variés Jour 3 – Gastronomie du Nord : Entrées : Salades marocaines revisitées Plat principal : Pastilla au poisson et fruits de mer Plat secondaire : Tajine de poisson à la chermoula Dessert : Verrines marocaines modernes (amlou, dattes, crème) Boissons : Thé, eau minérale, jus Jour 4 – Cuisine Berbère Authentique: Entrées : Harira traditionnelle Plat principal : Tajine d’agneau aux légumes de saison Plat secondaire : Rfissa au poulet et lentilles Dessert : Chebakia et sellou Boissons : Thé à la menthe Jour 5 – Menu Prestige de Clôture : Entrées : Salades marocaines gastronomiques dressées individuellement Plat principal : Méchoui d’agneau (épaule rôtie) Plat secondaire : Couscous Tfaya (oignons caramélisés et raisins) Dessert : Plateau de pâtisseries marocaines haut de gamme Boissons : Thé à la menthe, jus naturels

Location de matériel (tables, chaises, nappage, vaisselle, verrerie)

Personnels de service qualifiés

Décoration florale et mise en place